由比ヶ浜“らーめん HANABI （らーめん はなび）”
最寄：由比ヶ浜
電話：0467-23-9005
住所：神奈川県鎌倉市長谷1-2-5
定休：月曜/火曜
平日：11:30〜15:00 18:00〜22:00
土曜：11:30〜16:00 18:00〜22:00
日曜：11:30〜16:00 18:00〜21:00
3連休2日目、汗ばむほどの陽気の中、ふらりと鎌倉まで。
散策前に腹ごしらえ、ということで大混雑する鎌倉駅から歩いてコチラまで。
OPEN直前に到着、待ち1名。
2〜3分ほど待ってカウンター席へ着席、後客続々。
オーダーしたのは「らーめん+ミニチャーシューゴハン」（1,040円也）
ホロホロなチャーシューに海苔、ほうれん草、メンマにネギ少々。
とってもシンプルな見た目。
スープは魚介ベースの醤油。
煮干し系の味わいがしっかりした和風醤油、上品ですな。
化学調味料使ってないのかな？あっさり頂ける大人の一杯かと。
麺は加水率やや高めのモチモチしたタイプ。
スープの持ち上げも良い。
サイドメニューのミニチャーシューご飯。
普段ラーメン屋さんでゴハンものは頼まないのですが、
なんともウマそうだったので我慢出来ず。
味付けがちと塩辛かったけど美味しく完食。
麺量が少ないので、がっつり食べたい若人は大盛り、もしくはゴハンもの必須かと。
石垣・長崎・イタリアの塩をブレンドしたこだわりの一杯。
コ.......コレだわ。。。
ココで食べるべきは塩かと....ジンワリ優しいまあるいお味でとっても良い。
醤油も悪くないけど、塩ですな。
御馳走様でした。
