水天宮前“博多ラーメン しばらく 日本橋店”

2019年64杯目ですな。

店舗詳細はコチラ

福岡にある昭和28年創業の老舗店が東京に初進出した店舗とのこと。

その存在は数年前から知っており、かなり評価が高いので気になってたお店。

休日、水天宮エリアに用事があったので、ふらりと訪問。

オーダーしたのは「ラーメン+替玉」（900円也）

小さな丼にたっぷりなみなみで提供されます。

スープは濃厚な豚骨をイメージしていましたが、意外にも割とライトな印象をうけた。

 麺は低下水

 チャシューは脂身がなく、ややパサついたタイプ。

替玉で満腹満腹、全て堪能出来ましたよと。