飯田橋“中華そば 高はし”

2018年76杯目ですな。

最寄：飯田橋
電話：03-3239-5274
住所：東京都千代田区飯田橋3-11-30 千代田街ビル　１Ｆ
定休：日曜/祝日
平日：11:30～14:00 17:00～21:00
土曜：11:30～18:00

午後、飯田橋エリアまで外出。

後輩の同僚と共に、アポ前に昼メシを済ませようとコチラまで。

約2年ぶりの訪問。

オーダーしたのは「雲吞麺」（980円也）

 スープの表面を覆っているのは鶏油でしょうか。

少々オイリーなスープはお陰で熱々のまま、なかなか冷めないですね。

鶏ベースのスープはしっかり、どっしりしていて、似たような味わいのお店、

ありそうでないんだよな。

雲吞は餡がやや多め、食べ応えあるので、麺大盛りにしなくても、そこそこ腹一杯に。

チャーシューはホロホロ、秀逸ですねコレ。

ネギがアクセントになって、心地よい風味を加えてくれます。

しっかり下味のついたメンマも名脇役かと。

麺はやや縮れた細麺でしょうか。

スープの持ち上げもよく、相性抜群、グイグイ食べ進んじゃいますね。

コチラのお店は四谷の名店「こうや」の流れを汲むお店。

三軒茶屋の「茂木」なんかも同門ですね。

夜になると「皿雲吞」をつまみにビールを頂くのも乙なお店。

飯田橋寄ったらまた来ます。

ご馳走様でした！