金沢/片町“鮨処 こいづみ”

最寄：片町（バス）
電話：050-5590-3349
住所：石川県金沢市片町2-30-9 大井ビル 1F
定休：日曜/祝日
平日：11:30～14:00(火～土)予約制 18:00～22:00(L.O.21:30)

土曜：11:30～14:00(火～土)予約制 18:00～22:00(L.O.21:30)

ふらりと金沢出張、晩はお客様と会食。

片町交差点近くにある、金沢では珍しい江戸前鮨店へ。

2015年7月OPENとわりと新しいお店ながら既に金沢の鮨屋でも有名店ですね。

カウンターに腰を下ろしビールをチビりと。

すると岩塩のプレートが刺身と共に目の前に現れますな。

こういった提供のされ方は初、なかなかインパクトありますな。

東京出身というご主人の軽妙なトークに耳を傾けながらビール、そして日本酒へ。

握りが出てくる前の刺身はどれも絶品。

いい鮨屋の醍醐味ではありますが、おまかせで出てくる刺身が楽しみでならない。

素材は石川や北陸地物だけでなく、北海道や全国各地から。

赤酢の握りはさっぱりと頂けて美しい逸品。

ドレもコレも最高の握り、久しぶりの高級店のお味を堪能出来たなと。

接待にもプライベートにもオススメのお店、御馳走様でした！