2019年78杯目ですな。
店舗詳細はコチラ
展示会対応で仙台出張。
ホテル近くに以前から訪問したかった仙台屈指の人気店まで。
東京・高田馬場の名店「渡なべ」で修行されたご主人が切り盛りするお店。
オーダーしたのは「しお」（750円也）
醤油は塩かで迷いましたが、ウリは塩っぽかったので。
スープは一口飲むとあっさり、薄めかな？と思っていると、後から
鶏と貝出汁のコクと旨味が追っかけて来ますな。これはウマい。
麺はやや縮れた中太麺。
チャーシューは脂身もあるバラ肉、とってもレベルの高い一杯。
大満足、ご馳走様でした！
