宮城県/亘理町“中華蕎麦 會”
2019年87杯目ですな。
店舗詳細はコチラ
本格的な煮干しそばが頂けるとの高い評判に接し、ドライブがてら立ち寄り。
お店の外観は居抜き感満載で、窓側には煮干しの段ボールが積まれてますね。
入店し、入口脇にある券売機で食券を購入し着席。
オーダーしたのは「濃厚煮干しそば」（850円也）
スープを一口飲んで驚いた。
かな〜り本格的な煮干しスープ、濃厚でエグミも感じられる絶品。
塩気とともに、動物系（おそらく鶏系）の味わいも相まってたまらんスープに。
かなりレベル高いかと。
麺は細麺で、スープの持ち上げも良く相性抜群かと。
具の刻み玉ねぎの食感がアクセントに。
店主の修行先は不明ですが、東京のトップクラスの煮干し系ラーメン屋さんと
比べても遜色ないお店かと。驚きましたよと。
また必ず再訪します。
ご馳走様でした！
