盛岡“白龍 フェザン分店”
最寄：盛岡
電話：019-623-5167
住所：岩手県盛岡市盛岡駅前通1-44 盛岡フェザン おでんせ館 1F
定休：不明
平日：10:00～22:00
土曜：10:00～22:00
日曜：10:00～22:00
盛岡出張の帰り、新幹線待ちでちょいと時間が出来る。
駅隣接の商業施設内にアノ名店の分店が。
本店は昨年の盛岡旅行て訪問済、接客がアレだった記憶があるけど、
味は間違いなかったという印象。
新幹線待ちには最高の立地ですな。
じゃじゃ麺だけでなく、サイドメニューも豊富なので一杯やるのにもいいでしょう。
オーダーしたのは「じゃじゃ麺（中）」（650円也）
20代の頃、三軒茶屋にある「じゃじゃおいけん」で食べたのが初体験だったかな。
それはそれは衝撃的な出会いで、様々な調味料を混ぜ合わせた上、
ニンニクを投入し頂くスタイルにハマったなあ。
箸で麺を持ち上げグチャグチャに混ぜ込む、コレこそがじゃじゃ麺を
美味しく食べるコツですな。卓上の酢やラー油を投入し味を調整。コレも楽しい。
少しだけ残した味噌に卵を落として茹で汁を投入し「チータンタン」を。
最後の最後までじゃじゃ麺を堪能。
本場で食べると雰囲気と相まっていいですね。
大満足、ご馳走様でした！
